項目情況

員工人數(shù)：1500人；

餐具種類：不銹鋼份餐盤、不銹鋼餐碗、筷、勺等

用餐時間：12:00-13:20 (午餐) 17:30-19:00 (晚餐)

衛(wèi)生要求：HACCP、國家衛(wèi)生標準，洗滌效果統(tǒng)一；

設備要求：自動收餐，人工分揀，垃圾處理及回收，洗滌后餐具立運往各個售餐區(qū)域或放入碗柜；

洗碗機規(guī)格參數(shù)

名稱：長龍式洗碗機

型號：R590-3MD

尺寸：6100*1200*1800mm

配置：除渣+清洗+二次清洗+漂洗+消毒烘干

工作流程

通過傳送系統(tǒng)，由輸送鏈排將餐盤、餐具、杯子等餐具傳送到洗碗機里，首先進入循環(huán)熱水沖洗區(qū)，由上下兩排噴洗臂噴洗滌水進行沖洗，同時外置除渣排出餐具表面的殘渣，接著進入強力高溫沖洗的漂洗區(qū)，再進入高溫凈水漂洗區(qū)，更后烘干，去除餐具表面的大水珠。

解決此客戶關注的問題

良好的就餐環(huán)境、快速處理大量垃圾、大量餐具的快速清潔、有秩序的收餐環(huán)節(jié)。根據(jù)不同用戶的需求，我們會通過合理的方案設計解決客戶在清潔過程中更關注的一些問題。